Japonijos virtuvė – tarsi kulinarijos sistema, kuri susiformavo per daugybę metų. Nors šiuo metu visos Tolimųjų rytų virtuvės iš esmės yra panašios tam tikrais produktais ar patiekalais, tačiau niekas nedrįs ginčytis, jog Japonijoje yra pats didžiausias pasirinkimas. Tam, kad visiškai nesusimaišytų tarp skirtingų patiekalų ir jų rūšių, japonai stengiasi juo suskirstyti pagal gaminimo būdą. Šioje […]
Tailando virtuvė visame pasaulyje garsėja kaip ypač aštri. Tam daug įtakos padarė naudojami prieskoniai ir pagrindinis iš jų – karčiosios pipirų ankštys. Ne ką mažiau svarbus patiekalų ingredientas yra aitriosios paprikos – į Tailandą iš Portugalijos jos buvo atvežtos dar VII amžiuje, o dabar yra laikomos nacionaliniu virtuvės bruožu. Ne veltui – aitriųjų paprikų Tailando […]
Nenustebkite, jeigu nuvykę į Indiją sulauksite klausimo, ar valgysite pagrindinį patiekalą – čia tikra gausybė įvairių troškinių ar specialių garnyrų, kurie gali būti valgomi vieni, vietoj pagrindinio patiekalo arba lygiai taip pat naudojami kaip priedas prie mėsos ar kitų patiekalų. Nors Indijos virtuvė – pakankamai kontrastinga ir įvairi, visgi šiuo klausimu visi sutaria pakankamai vieningai […]
Norint sužinoti, kokia iš tikrųjų yra Honkongo virtuvė, reikėtų paragauti nacionalinių patiekalų. Atrodo – labai įprastas patarimas, tačiau ne tuomet, kai kalba eina apie Honkongą – čia maistas yra atgabentas iš įvairiausių kraštų, perimtos kitų šalių tradicijos ir specialūs receptai, tad iš tiesų nelengva suprasti, kurie patiekalai priklauso būtent Honkongo administraciniam regionu. Tikrai neapsiriksite išsirinkę […]
Valgome tam, kad gyventume – sako visi, kurie neskiria daug dėmesio savo mitybai ir pernelyg nesidomi galimybe ją paįvairinti egzotiškais kitų pasaulio virtuvių patiekalais. Vis dėl to kur kas svarbesni mūsų išgyvenimui yra skysčiai, tad reikėtų pasirūpinti, kad dienos racione atsirastų ne tik vandens ar įprastos arbatos – įdomesnius variantus visuomet pasiruošusi pasiūlyti Pietų Korėjos […]
Kiek žmonių, tiek nuomonių – šis pasakymas ypač tinkama tuomet, kai reikia apibūdinti, kokia iš tikrųjų yra Australijos virtuvė. Vieni mano, jog Australijos valgiai yra visiškai neypatingi ir beskoniai, o kitiems atrodo, jog šią virtuvę galima vadinti dvidešimt pirmo amžiaus atradimu. Vis dėl to kiekvienas sutiks, jog Australijos virtuvėje tikrai platus jūros gėrybių ir žuvies […]
Filipinai, kaip buvusi kolonija, turi daug panašių bruožų į Ispaniją bei JAV . Ispanija kaip palikimą paliko įvairias šiam kraštui būdingas šventes, vardus, bei įvairius pavadinimus, o iš JAV atkeliavo populiariosios kultūros filmai, muzika bei greitas maistas. Kalbant apie maistą, Filipinų virtuvė tikrai pasižymi pačių įvairiausių kultūrų maisto gaminimo tradicijomis – čia be prieš tai […]
Vis dar sklando legendos apie Marką Polą, europietį, kuris pirmasis pasiekė Indoneziją, kad parvežtų į Europą čia itin vertinamų prieskonių. Jo pasirinkimas buvo labai teisingas – Indonezijos virtuvė visuomet garsėjo patiekalais, pagardintais pačiais įvairiausiais prieskoniais ir drąsiai gali būti tituluojama prieskonių tėvyne. Tinkamas klimatas čia leidžia auginti pačius įvairiausius prieskonius (auginamos netgi kavos pupelės!), kurie […]
Kiekvienas sutiks, jog Tailandas ir egzotika skamba tarsi sinonimai – kiekvienas, nors besidomintis Rytų kultūra žino, kad ši valstybė tikrai ypatinga. Šiuolaikinis gyvenimo tempas, atrodo, turėtų paveikti vietinius gyventojus, tačiau jie bet kokiu atveju išlieka ypač religingi, ištikimi savo tiesoms ir dievams. Tarp moderniausių dangoraižių visuomet lieka vietos šventykloms, o tuo pačiu šalyje puikiai veikia […]
Niekam ne paslaptis, jog visuose Rytų regionuose ryžiai yra plačiai naudojami – taip iš dalies yra dėl to, jog šiame žemyne klimatas jiems augti yra itin palankus. Tačiau nei iš vieno vietinio gyventojo neturėtumėte išgirsti nusiskundimų dėl tokio maisto raciono – čia ryžiai yra labai mėgstami ir patiekalų sąrašas tikrai neapsiriboja keliais skirtingais valgiais. Ne […]
Vienas pagrindinių Singapūro gyventojų pomėgių – maisto gaminimas. Šiam užsiėmimui jie skiria ypač daug laiko ir jėgų, o tai, jog šioje šalyje gausu skirtingų tautų ir kultūrų, verčia manyti, jog Singapūro virtuvė – tikras tradicinių patiekalų lobynas. Tiems, kurie tiki šiuo teiginiu, iš tikrųjų neteks nusivilti, kadangi iš kitų šalių atkeliavę patiekalai yra patobulinti vietiniais […]
Planuojate kelionę į saulėtąjį Vietnamą? Puikus pasirinkimas – kelionių organizatoriai yra paruošę tikrai puikius pasiūlymus, tad jeigu pasirinksite vieną iš jų – galėsite iš arčiau susipažinti ne tik su Vietnamo kultūra, bet ir tradiciniais patiekalais. Tad pirmiausia reikėtų šį tą žinoti populiariausias šios valstybės sriubas – jų neabejotinai taip pat teks paragauti. Sriuba – mūsų organizmui […]