Baltymai, angliavandeniai, riebalai – tai pagrindinės maisto medžiagos, kurios, siekiant užtikrinti gerą sveikatą, per dieną privalo būti vartojamos tam tikromis proporcijomis. Dirbantys, itin užsiėmę žmonės net neatkreipia dėmesio į šių medžiagų reguliavimą. Didžiausią dėmesį mitybai skiria sportuojantieji. Atsižvelgiant į jų treniruočių krūvį ir intensyvumą jie balansuoja maisto medžiagų kiek per dieną. Pasak dietologų, baltymai – […]
Mums, lietuviams, Meksika yra gana tolima šalis, tačiau Meksikietiška virtuvė netruko užkariauti tiek gurmanų, tiek ir paprastų žmonių širdis. Tad kas gi tai per reikškinys ir kur slypi jo paslaptis? Kuriuos patiekalus galima pelnytai vadintis Meksikos paveldu? Mažai yra žmonių, kurie pasakytų, kad maistas neteikia jiems malonumo. O kur dar susipynusių aromatų mišinys, įvairiausios prieskonių […]
Paelja – visa Portugalija vienoje lėkštėje. Šiuo sakiniu nusprendžiau sužavėti visus šio straipssnio skaitytojus ir priversti atsiversti bent vieną tikros paeljos receptą. O taip, šiame nuostabiame patiekale rasite visko: nuo jūros gėrybių iki vištienos; nuo prabangiojo šafrano iki daržovių ir… na žinoma, kaip gi be ryžių, kurie puikaiai dera su jūros gėrybėmis. Šiaurės Portugalijoje, […]
Nors bacalhau patiekalas dažniausiai priskiriamas Portugalijos virtuvei, niekas nedrįstų ginčytis, jog jo nebūtų galima vadinti ir Makao virtuvės pasididžiavimu. Kaip buvusi Portugalijos kolonija, Makao perėmė tam tikrus jų virtuvės bruožus ir patiekalus bei savaip juos patobulino. Bacalhau patiekalas gali būti priskiriamas viso pasaulio virtuvei, kadangi yra žinomas visame pasaulyje. Žinoma, dažniausiai jį galėsite aptikti Portugalijos […]
Honkongo virtuvė yra ne tik patiekalų rinkinys, tai – visa valgymo kultūra. Vietiniams gyventojams valgymas yra ne tik skrandžio pripildymas maistu, kadangi dažniausiai pietų ar vakarienės metu visi žmonės bendrauja ir dalinasi savo įspūdžiais. Didžiulis stalas, gausybė skanaus maisto, kuriuo reikia dalintis su kitais – tai tik keletas pagrindinių tradicijų, padedančių ne tik pagerinti tarpusavio […]
Įprasta manyti, jog dažniausiai didžiausią įtaką šalies virtuvei turi kaimyninės šalys, tačiau ne ką mažiau svarbūs karai bei užkariavimai. Vietnamo virtuvė – puikus to pavyzdys. Daugelį metų šalis priklausė Kinijai, tad iš jos perėmė nemažai kulinarinių gudrybių. Virimas garuose – vienas populiariausių gamybos būdų Vietnamo virtuvėje, kuris taip pat yra atkeliavęs iš Kinijos. Saldus garuose […]