Trokštantiems egzotikos, Vietnamo virtuvė tikrai turi ką pasiūlyti – šuniena, gyvatiena, vėžliena – tai keletas pagrindinių patiekalų, kuriuos tikrai galėsite nesunkiai paragauti atvykę į Vietnamą.
Vis dėl to jautiena ir kiauliena kol kas nelinkusios atiduoti populiariausiųjų pozicijos, tad gausybė mėsos patiekalų yra gaminami naudojant būtent tokius ingredientus.
Nors gali pasirodyti, jog valgydami mėsą, Vietnamo gyventojai pamiršta sveiką mitybą, taip tikrai nėra – Vietnamo virtuvės pagrindas yra valgyti kuo daugiau jokiais būdais neapdirbtų vaisių ir daržovių, o šaldytos mėsos ar žuvies stengiamasi kaip įmanoma labiau vengti.
Apibūdinti visą Vietnamo virtuvės kultūrą keletu žodžių būtų išties sunku – ši virtuvė pasižymi ypatinga patiekalų gausa, tad nors maistas čia ypač pigus, viskam paragauti tiesiog pritrūktų laiko.
Kaip beveik visoje Pietryčių Azijoje, čia labai mėgstami ryžių patiekalai, ypač didelis žuvies ir miltinių patiekalų pasirinkimas. Be to, Vietnamo virtuvėje turėsite galimybę paragauti ir įdaryto maisto – koldūnų ar blynelių.
Visuose patiekaluose gausiai vartojama citrininė žolė ir kalendra, nes tai – patys populiariausi prieskoniai Vietname. Taip pat vartojami įvairūs prieskoniniai augalai, tad patiekalų skonis būna tikrai įdomus ir egzotiškas.
Įprasta manyti, jog dažniausiai didžiausią įtaką šalies virtuvei turi kaimyninės šalys, tačiau ne ką mažiau svarbūs karai bei užkariavimai. Vietnamo virtuvė – puikus to pavyzdys. Daugelį metų šalis priklausė Kinijai, tad iš jos perėmė nemažai kulinarinių gudrybių. Virimas garuose – vienas populiariausių gamybos būdų Vietnamo virtuvėje, kuris taip pat yra atkeliavęs iš Kinijos. Saldus garuose […]
Planuojate kelionę į saulėtąjį Vietnamą? Puikus pasirinkimas – kelionių organizatoriai yra paruošę tikrai puikius pasiūlymus, tad jeigu pasirinksite vieną iš jų – galėsite iš arčiau susipažinti ne tik su Vietnamo kultūra, bet ir tradiciniais patiekalais. Tad pirmiausia reikėtų šį tą žinoti populiariausias šios valstybės sriubas – jų neabejotinai taip pat teks paragauti. Sriuba – mūsų organizmui […]
Vietnamo gyventojai dažniausiai yra prieštaringai vertinami dėl savo pomėgio valgyti šunų mėsą ir kitus šiek tiek neįprastus gyvūnus. Yra sakoma, jog čia valgoma viskas, kas juda, tačiau iš tikrųjų Vietnamo virtuvė turi ir tokių patiekalų, kuriais gali pasigirti visame pasaulyje. Galbūt ne visi iš jų yra ypatingai egzotiški, tačiau faktas vienas – daugelio iš jų […]
Vietnamo gyventojų sveikata yra pavyzdys išsivysčiusioms Vakarų pasaulio šalims. Nors Vietnamas ir negali pasigirti aukštu gyvenimo lygiu, yra vertinama kaip viena sveikiausią maisto gaminimo kultūrą turinčių valstybių pasaulyje. Tačiau tai nereiškia, kad vietiniai valgo paprastai ir neišsiskiriančiai – toli gražu, vietnamiečių virtuvė įvairi, patraukli ir stebinanti, netgi gali pasiūlyti gausybę greito maisto. Vietnamo patiekalai populiarūs […]