Indijos valgymo tradicijos: turbūt to nežinojote

Pietų Azijos šalis – Indija pasižymi giliomis tradicijomis ir religiniais įsitikinimais. Nuo seno susiformavusi kultūra nesikeičia kaip ir vietinis stalo etiketas. Žinoma, nors dažnu atveju nuo seno valgoma ant žemės, pasiklojus kilimėlį arba pasidėjus pagalvę prie žemo staliuko, retesniais atvejais indų šeimose yra mums įprastas valgomojo stalas su kėdėmis. Indijoje svarbiausiu ir pagrindiniu dienos maistu […]

egzotine kelione

Indiškos virtuvės ypatumai

Tiek egzotinė kelionė į Indiją, tiek eksperimentai namuose pasigaminti indiško maisto pakvimpa aštriai. Sodrus įvairiausių prieskonių aromatas tvyro ore ir maloniai kutena skonio receptorius. Beje, jei indiškų patiekalų ragaujama pačioje Indijoje, prie valgių kvapų prisideda dar ir smilkalai, kurie, be abejo, nenusileidžia savo svaiginančiais aromatais. Indijos virtuvėje daug ne tik prieskonių. Indai mėgsta savo patiekaluose […]

Žiedas sužadėtuvėms

Įdomus būdas pasipiršti – sužadėtuvių žiedas paslėptas Indiškame ar kitokios virtuvės maiste

Pasipiršimo ceremonija turi būti itin romantiška ir labai gerai apgalvota. Juk moteris, apie įspūdingą ir žadą atimantį vakarą galvoja visą savo gyvenimą. Taigi, būdas, kuriuo nusprendžiate dovanoti sužadėtuvių žiedą savo išrinktajai yra labai svarbus. Ne paslaptis, jog nuo padovanoto žiedo ceremonijos, gali priklausyti visas likusis gyvenimas. O tiksliau, mergina ištars taip ar ne. Trūksta idėjų? […]

Garnyrais stebinanti Indijos virtuvė

Garnyrais stebinanti Indijos virtuvė

Nenustebkite, jeigu nuvykę į Indiją sulauksite klausimo, ar valgysite pagrindinį patiekalą – čia tikra gausybė įvairių troškinių ar specialių garnyrų, kurie gali būti valgomi vieni, vietoj pagrindinio patiekalo arba lygiai taip pat naudojami kaip priedas prie mėsos ar kitų patiekalų. Nors Indijos virtuvė – pakankamai kontrastinga ir įvairi, visgi šiuo klausimu visi sutaria pakankamai vieningai […]

Ajurvedinė mityba – Indijos virtuvės pagrindas

Ajurvedinė mityba – Indijos virtuvės pagrindas

Indijoje maistas – daugiau negu mityba, tad šalis garsėja įvairiomis filosofijomis šiuo klausimu. Viena iš jų – ajurvedinė mityba. Toks mitybos būdas yra plačiai paplitęs visame pasaulyje ir taip pat propaguojamas Lietuvoje, tačiau visos jo šaknys ir teorijos veda į Indiją. Ajurvedinę mitybą sunku apibūdinti keletu sakinių, nes tai – beveik maisto religija ir tinkamas […]

http://lsveikata.lt/upload/articles_images/272/def/maistas.jpg

Indijos virtuvė siūlo ne tik paragauti, bet ir pajausti

Norint tinkamai susipažinti su Indijos virtuve, svarbu ne tik paragauti žymiausius tradicinius patiekalus, bet ir iš vidaus geriau pažinti visą valgymo kultūrą ir etiketą.  Indijoje valgoma šiek tiek kitaip, negu mes esame įpratę. Nereikėtų pamiršti paminėti svarbaus fakto – Indijos virtuvė yra puoselėjama jau daugybę metų. Didžioji dalis kulinarų ir maisto mėgėjų yra įsitikinę, jog […]